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金蟬雖美味,食用須謹慎

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金蟬雖美味,食用須謹慎

發布日期:2018-07-11 作者: 點擊:

      據中國食品營養學院理化分析與研究發現:每100g黃金蟬若蟲富含蛋白質72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。經科學分析,金蟬體内含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素,人體必需氨基酸占氨基酸總量的46.63%。


  養殖金蟬可選用木本植物與多年生草本植物作為寄主植物。為了管理省事,一般養蟬戶多是選擇木本植物養殖金蟬。在木本植物中,為了快速養出品質好的金蟬,第一是選擇金蟬喜愛的樹種,如口感好無異味的柳樹、白蠟、楊樹、榆樹、泡桐樹等。還有如薔薇科的植物如柿子樹、蘋果樹、桃樹、梨樹、橘子樹、山楂樹、李子樹等常見的果樹類都可以養殖選擇根系發達、生長迅速和枝葉茂盛的樹種,如柳樹、速生白蠟、楊樹、榆樹、泡桐樹、桃樹、蘋果、梨樹等,為金蟬若蟲提供充分的營養汁液,促使其快速生長。

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    選擇适宜的殖種季節

  一般農作物的規律是春種秋收,養殖金蟬在什麼季節殖種?是春種、夏種還是秋種?經過十多年的實踐,作者已經找出了正确的方法——夏季殖種。其根據是:

  1、夏天氣溫高,不會出現冰、雪、霜、凍等異常天氣,是金蟬生長發育的适溫季節,種卵或幼蟲在存放、孵化、殖種和運輸中比較安全;

  2、夏天氣溫高種卵易于孵化,金蟬批發基本不用加溫或稍加溫就能孵化出蟲,孵化出蟲率一般能達到95%以上。

  3、夏天不僅氣溫高,地溫也高,幼蟬在地下易于成活,生命力強,生長快;

  4、夏天氣溫高,樹木吸收地下水分功能增強,樹汁流動性加快,幼蟲能吸食到充足的營養,從而生長加快;


    因為知了蛋白質含量很高,所以并非所有人都适合吃,過敏體質的人應該慎食。因為蛋白質生物價越高,即含蛋白質的食物被機體吸收利用的程度高,發生過敏的幾率就越高。知了猴的蛋白質生物價在90以上,所以過敏體質者還是少嘗為妙。近日有一男子因吃知了猴後發生嚴重過敏性反應導緻休克,幸運的是後來經過醫院積極搶救,患者轉危為安。


    剛出土的金蟬富含多種氨基酸,蛋白質、脂肪和人必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素,具有較高的食用價值和藥用價值。近年來,随着人們生活水平的提高,金蟬更成了各大賓館飯店餐桌上的佳品。不過需要提醒的是過敏體質的市民應該謹慎食用。同時,在對金蟬進行烹饪時,一定要煮熟燒透。如果在食用中出現了過敏情況,應盡快到醫院就醫。金蟬雖美味,食用須謹慎!最後小編提示大家知了雖美味,食用須謹慎!


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