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知了猴該如何儲藏 知了猴批發

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知了猴該如何儲藏 知了猴批發

發布日期:2018-12-24 作者: 點擊:


      中國食品營養學院理化分析與研究發現:每100g黃金蟬若蟲富含蛋白質72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。經科學分析,蚱蟬體内含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素,人體必需氨基酸占氨基酸總量的46.63%。      如果把同樣100g的黃金蟬和其它動物的蛋白含量做比較,所顯示的數字就會令我們真正了解它的營養價值有多高了:黃金蟬若蟲含蛋白質為瘦牛肉(含蛋白質20.2%)的3.5倍,瘦豬肉(16.7%)的4.3倍,羊肉的3。8倍,雞肉(23.3%)的3倍,鯉魚(17.3)的4倍,雞蛋(11.8%)的6倍。可見,黃金蟬若蟲含蛋白質比任何動物肉食和禽蛋都高得多;又由于同時含有人體所必需的多種營養素,對促進生長發育、補充機體代謝的消耗、體虛患者康複等,都有極佳的輔助治療作用,因此,成為難得的天然無公害高級營養食品。知了猴批發


一、知了猴怎麼保存

    1.真空保存

    需要專門的真空封口機,投資較大。

   (1)清洗,去泥,去雜。

   (2)煮3—5分鐘。

   (3)真空包裝。

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2.冷凍保存  

    方法簡單,投資少。

   (1)把收集後的金蟬(知了猴)用清水沖洗,去泥,去雜物。

   (2)把2%的鹽,1%的堿加入清水中,煮沸。

   (3)把清洗後的金蟬(知了猴)放入沸水中,翻動,3——5分鐘後撈出。

   (4)待金蟬(知了猴)涼透後,放入冰櫃中速凍。

   (這裡的堿,指純堿,也叫蘇打,就是家裡蒸饅頭用的面堿)


二、幹煸金蟬的做法

     1.準備好原材料。

     2.知了猴仔細清洗,然後放入鹽水裡泡半小時。

     3.瀝去水分,放入鍋裡小火煸幹水分。

     4.加入适量油,小火煸炒,一直炒香。

     5.鍋裡放入适量油,爆香辣椒和花椒。

     6.加入煸炒好的知了猴,加入少許鹽和椒鹽,翻炒入味,出鍋了。


注意事項

     1、煸炒的時候油量稍微多一點。

     2、要仔細清洗幹淨。


本文網址:http://www.jiajinyaoye.com/news/528.html

關鍵詞:知了猴批發,金蟬批發,金蟬養殖新技術

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