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知了猴哪些部位不能吃?

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知了猴哪些部位不能吃?

發布日期:2019-02-14 作者: 點擊:

知了猴哪些部位不能吃

1、知了猴哪些部位不能吃


知了猴是蟬的若蟲,在經過長期的休眠之前會攝入很多的食物,因此,在知了猴的體内存在很多殘渣,不适合食用,而知了猴其他部位都能吃,蛋白質含量極高,都可食用。


知了猴中的黑色物質不能吃,知了猴在休眠時期雖然能量的消耗不高,也會緩慢的對胃腸中的食物進行消化吸收,因此,很多知了猴的胃腸以及消化道中存在很多殘渣,十分不衛生,不适合吃用,在吃的時候可選出扔掉。


2、知了猴誰都能吃嗎


知了猴并不是什麼人都能吃,知了猴屬于高蛋白食物,食用對腎髒的負荷比較大,因此,腎髒功能不好的人不能吃太多;知了猴中含有一定的異體蛋白,屬于過敏原,因此,過敏體質的人不适合食用。


3、知了猴的營養價值


知了猴又稱為金蟬,營養價值高,素有唐僧肉的美譽。由于金蟬的營養價值高和風格獨特的良好口感,以及對人體發揮的多種滋補藥效功能,民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長生不老的“唐僧肉”。


知了猴怎麼保存不變黑

1、冰箱保存


冰箱的低溫保存是生活中延緩食物變質主要方法,因此,冰箱保存知了猴也是常用手段,将捕捉回來的知了猴清洗幹淨之後,放進沸水中燙上一燙,在瀝幹後放進冰箱中保存,可保存幾天時間不壞。


這種方法簡單,投資少。知了猴批發具體步驟如下:


把收集後的知了猴用清水沖洗,去泥,去雜物。


把2%的鹽,1%的堿加入清水中,煮沸。


把清洗後的知了猴放入沸水中,翻動,3——5分鐘後撈出。


待知了猴涼透後,放入冰櫃中速凍。

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2、真空保存


真空保存是保存很多名貴中草藥的首選方法,真空環境中缺少空氣,菌類多半不能生存,将捕捉回來知了猴用開水焯水處理,再瀝幹之後用真空裝置裝好,抽幹空氣,可保存長達一個月以上不會變質。


這種方法需要專門的真空封口機,投資較大。具體步驟如下:


清洗,去泥,去雜。


煮3—5分鐘。


真空包裝。


吃知了猴的注意事項

1、知了猴休眠時期處于土壤的淺層,很容易吸收殘留農藥和重金屬,也很容很容易被菌類和寄生蟲感染,因此,知了猴隻可嘗鮮不可多吃,以免出現感染或中毒現象。


2、知了猴屬于高蛋白食物,很容易腐敗變質,生的知了猴不可常溫保存,冰箱中存放時間也不能太久,并且變質的知了猴不可食用,以免出現食物中毒。




本文網址:http://www.jiajinyaoye.com/news/536.html

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